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冬季养生 推荐几款天麻养生食谱

时间:2019-07-30 23:36 作者:admin

  冬令时节,天麻进入最佳采收季节。天麻俗称“定风草”,最广为人△▪▲□△知的效用就是“补脑”,它既可入药,也可入膳。记者请来南方医科大学中西医结合医院副院☆△◆▲■长兼治未病中心学术带头人彭康教授,为大家介绍几款冬天时令的天麻养生食谱。

  天麻为多年生草本植物,以冬麻为好,质量★◇▽▼•优良,春季发芽时采挖者名“春麻”,质量较差。气微,性平,味甘,微辛。以质地坚实,体重,有鹦哥◇=△▲嘴,无空心者为佳。

  春麻:皱纹粗大,外皮多未去净,色灰褐,体轻,质松泡,易折断,断面常★▽…◇◆●△▼●中空,品质稍差。

  冬麻:▪▲□◁皱纹细而◆▼少,外观饱□◁满,色黄白,半透明,体厚而坚实。不易折断,断面平埋,角质样,无空心,品质▪•★稍好。

  彭康介▲★-●绍,天麻是一味常用而较名•□▼◁▼贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症,又名“定风草”。

  天麻主入肝经,味甘质•☆■▲润,药性平和,具有息风止痉,平抑○▲-•■□肝阳,祛风通络之功,可治各种病因之肝风内动,惊痫抽搐,不论寒热虚实,皆可配伍使用。

  治眩晕、头痛:有镇痛作用,天麻注射液可用于治疗三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎。

  有明目和显著增强记忆力的作用,天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,已用作高空飞行人员的脑保健。

  加工方法:将天麻、钩藤用干净的白布(或纱布)包好,放入适量清水煎煮后去渣,然后用热汤冲熟藕粉。在冲熟的●藕粉中调入适量白糖。

  加工方法:天麻浸软切片待用。肉片做汤,加入天麻片共煮。药、肉、汤俱食,可常服。

  加工方法:将天麻浸软,切成◇…=▲薄片,与薏米、粳米加水煮粥,调入适量白糖即◇•■★▼成。

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